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天晟调研·豆腐小作坊的出路在哪里?

文章出处:人气:148发表时间:2018/1/2 9:04:18

近期很多朋友留言,想认认真真的合法经营自己的豆腐小作坊,但是地方不给颁发小作坊证。只发企业生产许可证,但是由于资金等条件限制又没办法做企业,目前只能停产。

豆腐作坊.jpg

难道千百年来来的小作坊就一去不复返了?

豆腐坊顾名思义就是豆腐作坊。

豆腐是小本经营,场地不大,既是工场、门市,又是居住和生活的地方。有雇伙计的作坊,吃同桌,住同屋,把伙计当成家庭成员来看待,少有严格的拜师授艺的规矩。好多豆腐作坊其实是夫妻店。

以前小学课本有一课《磨豆腐》:呼噜噜,呼噜噜,半夜起来磨豆腐。磨豆腐是一件很辛苦的营生,不管寒冬腊月还是炎夏酷暑,人家正睡得香甜时,在被窝里打呼噜,而开豆腐坊的两夫妻,却要披衣起来呼噜噜双推磨。天气越冷,越要提早起来“浸豆”,因为大豆要在水中浸泡到一定程度才能磨出更多的豆浆。豆腐做好后,男的就要挑起豆腐担子,沿街叫卖豆腐,女的先把工场收拾清洗,清洗完毕天也快大亮了,她就打开铺窗,工场成了门市,坐在铺前卖豆腐。

还有朋友说上面对小作坊改造的政策是好的,但是到了某些地方就成了打着整改的旗号来变相搞行业垄断。

不知道大家对豆腐作坊的未来怎么看,请留言给我们或者加微信13903709827表达你的观点。请留言发表你的看法。


这期小编就先为大家分享这么多,希望对这篇文章能给大家带来所需要的帮助,希望您继续关注我们,在为您提供豆腐皮机干豆腐机、豆腐机(网址:www.yutc.cn )等豆制品机械的同时,我们会不间断的为您提供豆制品类的相关技术文章。

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